قسم العلوم الفلاحية

https://www.univ-soukahras.dz/ar/dept/sa

المحاضر	علاوة بومزاوط
معلومات	ماستر - الإنتاج الحيواني قسم العلوم الفلاحية الموقع : https://www.univ-soukahras.dz/ar/module/421 السداسي : S1 الوحدة : UEM1.1.1 الدين : 4 المعامل: 2
المحتوى	PREMIERE PARTIE : DONNEES GENERALES SUR LA GEOGRAPHIE DES ELEVAGES I. LES CONDITIONS DE L’ELEVAGE 1. La nature, les civilisations et l’élevage 1.1. Les animaux d’élevage 1.2. Le rôle des facteurs physiques 1.3. Le comportement de l’homme face à l’élevage 2. Les techniques de production 3. Les techniques d’utilisation des produits animaux 4. L’élevage dans l’engrenage de l’économie moderne II. LES TYPES D’ELEVAGE 1. Les élevages extensifs : nomadisme et transhumance 2. Les élevages extensifs 3. Les élevages intensifs CONCLUSION deuxième partie : approche systémique pour l’analyse des systèmes d’élevage i. pourquoi dans une perspective de développement, faire une analyse systémique du milieu rural au travers de l’activité d’élevage ? 1. Constat : l’élevage algérien a longtemps été étudié de façon sectorielle 1.1. Dans la recherche et le développement 1.2. Dans la formation Conclusion 2. L’approche du milieu rural en termes de système agraire 2.1. Présentation rapide du système agraire 2.2. L’insuffisante prise en compte de l’élevage dans l’analyse des systèmes agraires 3. Les spécificités de l’élevage en tant qu’objet d’étude 3.1. Les produits de l’élevage sont très divers 3. 2. Les fonctions socio-économiques et culturelles de l’élevage sont très importantes dans les sociétés traditionnelles 3.3. L’animal : l’atome du zootechnicien 3.4. Le troupeau : unité d’observation principale 3.5. L’élevage : production secondaire par rapport à la végétation dans la chaîne trophique Conclusion II. LE SYSTEME D’ELEVAGE : UN MODELE DE REPRESENTATION DE LA REALITE QUI ORGANISE LE DIAGNOSTIC 1. Qu’est-ce que le concept de système d’élevage ? 1.1. Le système d’élevage est un système ouvert 1.2. C’est un système piloté 1.3. C’est un système qui met en jeu un processus de production 1.4. C’est un système finalisé 1.5. C’est un système à échelle variable 2. Présentation de définitions nécessaires à l’étude des systèmes d’élevage 2.1. Les trois pôles du système d’élevage 2.2. Des pôles en interaction dynamique 2.3. Les systèmes d’élevage naissent, vivent et disparaissent 3. Mais à quoi sert donc un modèle de présentation de la réalité ? 3.1. Le concept de système d’élevage permet de décrire une réalité complexe 3.2. Il permet d’expliquer cette réalité 3.3. Il permet de porter un jugement 3.4. Le système d’élevage : une représentation qui se construit par étape III. PREMIERE APPROCHE DE L’ELEVAGE ET DE SON ENVIRONNEMENT Introduction : A quelle échelle étudier et analyser le milieu rural au travers de l’activité d’élevage dans une perspective de développement ? 1. L’élevage à l’échelle nationale 1.1. Pourquoi cette échelle d’étude ? 1.2. Le produit de cette étape d’analyse 1.3. Les phénomènes à observer et les informations à recueillir 2. Les systèmes d’élevage à l’échelle régionale 2.1. Comment repérer et analyser les systèmes d’élevage à l’échelle régionale 2.2. La collecte des informations nécessaires 2.3. Les enquêtes complémentaires . Les relations agriculture – élevage : concurrence et complémentarité 3. Les systèmes de production à l’échelle des unités de production 3.1. Comment analyser une unité de production et son fonctionnement ? - Le choix d’un modèle de représentation - Démarche adoptée - Eléments de diagnostic 3.2. Réalisation de typologies de fonctionnement et de trajectoires d’évolution - Introduction - Principes d’étude - Démarche adoptée Conclusion 4. Le diagnostic à l’échelle du troupeau : une analyse des processus de production 4.1. Comment réaliser une analyse des processus de production ? - Les objectifs du diagnostic au niveau du troupeau - Quels sont les paramètres à observer pour analyser le processus productif ? - Les outils d’analyse du diagnostic au niveau du troupeau 4.2. L’organisation du recueil et de l’exploitation des données - Les suivis de troupeaux - Les enquêtes et observations - L’expérimentation en milieu paysan Conclusion CONCLUSION GENERALE
التقييم