قسم العلوم البيولوجية

المحاضر	سماح مراجي
معلومات	ليســـانـس - علم الأحياء الدقيقة قسم العلوم البيولوجية الموقع : https://www.univ-soukahras.dz/ar/module/4503 السداسي : S6 الوحدة : UEF 3.2.1.1 الدين : 6 المعامل: 3
المحتوى	1. Introduction: Les domaines d’activité de la microbiologie industrielle et intérêt de l’utilisation des microorganismes, cellule bactérienne : produit microbien d’intérêt industriel 2. Les Microorganismes utiles (Archaea, bactéries, Archaea, champignons, algues et Virus) : Rappel de Taxonomie, importance des microorganismes en industrie. 3. Les milieux de culture industriels. 4. Les fermentations industrielles : -Le fermenteur -Les protéines d’organismes unicellulaires : les P.O.U. ou SCP, les organismes utilisés et les substrats bon marché les plus adaptés 5. Les produits de fermentations industrielles : 5.1. Les métabolites primaires obtenus par fermentation microbienne: -Les acides aminés -Les acides organiques -Les Biogaz (H2, CH4, …) -Les vaccins 5.2. Les métabolites secondaires : -Les antibiotiques (pénicilline, streptomycine, tétracycline -Les vitamines (B12) -Les polysaccharides 5.3. Les enzymes.
التقييم	60% EXAMEN 40% TP Travaux Pratiques 100 % : 25% Tests. 75% Comptes rendus de TP