1. Les levures en biotechnologie
1.1. Biologie cellulaire : Milieux de culture / Conservation des souches / Organites / Cycle cellulaire
1.2. Biologie moléculaire et régulation de l’expression des gènes : Éléments de génétique classique, Meïose / Mutations / Cribles de sélection / Construction de souches / Analyse de tétrades
2. Saccharomyces : un outil pour l’étude des gènes eucaryotiques