قسم علوم الغذاء

المحاضر	نسرين غرايرية
معلومات	ماستر - الأغذية الزراعية ومراقبة الجودة قسم علوم الغذاء الموقع : https://www.univ-soukahras.dz/ar/module/5260 السداسي : S1 الوحدة : UEF 3.2.1 الدين : 4 المعامل: 2
المحتوى	Cette matière permet aux étudiants d’acquérir et de développer une compréhension approfondie sur des huiles et les graisses d’origine animales et végétales, en tenant compte des pratiques industrielles, des méthodes d’extraction et de raffinage, ainsi que de l’industrie de la margarinerie.
التقييم	Contrôle continu et Examen semestriel