المنشورات العلمية

تنزيل 

عنوان الأطروحة: الدراسة الاثنوبيولوجية، التوصيف الكيميائي والأنشطة البيولوجية للزيوت الأساسية النباتية من جنس الزعيترة لمنطقة سوق أهراس
ملخص:
من أجل تثمين وإبراز قيمة الأنواع النباتية من جنس الزعيترةThymus و التي تشكل جزءاً من التراث الطبيعي لمنطقة سوق أهراس، وإحياءاً وحفاظاً على المعرفة التجريبية المحلية حول هذه النباتات، أجرينا دراسة إستقصائية’ إثنوبيولوجية’ مع 270 شخص من السكان المحليين للمنطقة اتبعناها بسلسلة من التحاليل الكيميائية والبيولوجية على ستة زيوت أساسية إستخلصت من الأجزاء الخضرية والزهرية لثلاثة أنواع من جنس الزعيترة والتي تنمو تلقائيًا في مناطق مختلفة من ولاية سوق أهراس.
وعلى إثر نتائج الدراسة الإستقصائية، تبين أن النساء المتزوجات المسنات يمثلن المجموعة الاجتماعية الأكثر اهتماماً باستخدام الزعيتره (Vu=1.64 وCI=1.27)، في حين أن النساء المتزوجات البالغات شكلن المجموعة الأكثر إلماماً بمختلفة فئات استخدام النبتة (ID= 3.91 وIE=0.70)، و يظهر أن الزعيتره تستخدم بشكل أساسي للأغراض العلاجية (NFTher total =88%) وخاصة لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي (NF = 70%)، و يفضل أكثر من نصف المستخدمين استعمال الجزء الهوائي للنبتة وإعداد وصفات على شكل مشروب، والتي يتم أخذ معظمها عن طريق الفم.
وأسفر التقطير المائي للأجزاء الهوائية لنباتات الزعيترة عن معدل إنتاج لزيوت أساسية بمردود يتراوح بين 0.9 و 2.35%. كشفت تحاليل كروماتوغرافيا الغازية موصول بمطياف الكتلةGC / MS عن وجود 105 مركباً، تمثل 95.70 إلى 99.46% من إجمالي المكونات. حيث تم تحديد نمطين كيميائيين: النمط الكيميائي" Thymol" في العينات (TR1، TR2،TR3 ، TR4 وTR6) و النمط الكيميائي" α-pinène"في العينة TR7. وشكل الارتفاع على مستوى البحر والخصائص الفيزيائية والكيميائية للتربة أهم العوامل المؤثرة في تباين الانتاج والتكوين الكيميائي لزيوت.
كشف تقييم الأنشطة المضادة للبكتيريا تجاه ستة أنواع من البكتيريا منهم أربعة غرام سالبة واثنان غرام موجبة بواسطة تقنية الإنتشار في وسط جيلوزي وبطريقة التخفيف في وسط صلب، أن جميع الزيوت المدروسة أياً كان نوع الزعترة، ومصدرها وتركيبها كيميائي، أظهرت نشاطا فعالاً ضد جميع البكتيريا التي تم إختبارها، سواءاً كانت من نوع غرام إيجابي أو سلبي.
أما بخصوص فعالية للزيوت الأساسية لنبتات الزعيتره المضادة للأكسدة التي تم تقييمها باستخدام اختبار DPPH، فقد تبين أنها متواضعة إلى منخفضة النشاط مع تسجيلIC50 بين (µg\/ml 513.77 و 2245.93)، وقد لوحظ أن أقوى نشاط المضاد للأكسدة كان مع زيت زعيتره لمنطقة بوكبش ((TR6 مع (IC50= 513.77 µg\/ml) وهو مرتبط بغناه بمركب الثيمول.

الكلمات المفتاحي: الزعيترة، سوق أهراس، دراسة إثنولوجية، التقطير المائي، زيوت أساسية، تحاليل كروماتوغرافيا الغازيه الموصول بمطياف الكتلة GC / MS، نشاط مضاد للجراثيم، نشاط مضاد للأكسدة.

Item Type	Thesis
Divisions
ePrint ID	2283
Date Deposited	2020-09-30
Further Information	Google Scholar
URI	https://univ-soukahras.dz/ar/publication/article/2283

@phdthesis{uniusa2283,
    title={Etude ethnobotanique, Caractérisation chimique et activités biologiques des huiles essentielles du genre Thymus de la région de Souk Ahras},
    author={},
    year={2020},
    school={Mohamed-Cherif Messaadia University - Souk Ahras}
}