ملخص المقال

البروبوليسأو العكبر، هو منتج صمغي يجمعه النحل العامل من نوع Apis mellifera من البراعم والراتنجات لبعض النباتات، يمتلك تركيبة كيميائية حيوية تختلف حسب أصله النباتي، يستخدمه النحل في بناء وتعقيم الخلية. يواصل الباحثون استكشاف خصائص العكبر بسبب تركيبته المعقدة ونطاقه الواسع من الأنشطة المرتبطة به. الهدف من هذه الدراسة هو تثمين البروبوليس من خلال الدراسة الكمية والنوعية لتكوينه، بالإضافة إلى تقييم التأثيرات البيولوجية لعينتين من البروبوليس تم جمعها من منطقتي الخضارة و حي بن دادة الواقعتين في ولاية سوق أهراس في شرق الجزائر، باستخدام طرق تم تنفيذها في المختبر .تمت عملية الإستخلاص بطريقة النقع على البارد في محلول من الإيثانول بنسبة 70% والأسيتون بنسبة 70% (مذيب/ماء) مما سمح بالحصول على أربعة مستخلصات مختلفة EEP1، EAP1، EEP2 و EAP2. تراوح مردود الإستخلاص بين 18.32% و 34.54%، مما يدل على ارتباطه بنوع المذيبات المستخدمة في الإستخلاص والأصل الجغرافي للعكبر. فيما يتعلق بالتحليل الكمي، فقد كشف عن غنى هذه المستخلصات بالمركبات الفينولية، حيث بلغت التركيزات المقاسة ب
211.06 µg GAE/mgمن الفينولات الكلية، 91.18 μg EQ/mgمن الفلافونويدات، و 83.87 μg TAE/mg من التانينات المكثفة. تمت عملية توصيف وتحديد هذه المركبات بواسطة الطرق الكروماتوغرافيةGC/MS وHPLC/MS، التي أظهرت وجود التربين، أحماض القرفة، الفينولات، والفلافونويدات بما في ذلك حمض الكافيين، والروتين، والكيرسيتين، والكريزين، والكاتيشين... إلخ. علاوة على ذلك، لوحظ أن جميع المستخلصات أظهرت نشاطًا مضادًا للأكسدة، حيث تجلى ذلك من خلال تأثير قوي في تحييد الجذور الحرة DPPH ،ABTS وGOR، كما أثبتت قدرتها الكبيرة على الإختزال في وجود أيونات النحاس والحديد حسب الإختباراتCUPRAC ،PR وPhénanthroline .حيث كانت قيم I50C كالتالي ((DPPH = 3.49 μg/ml
ABTS = 3.11 μg/ml, GOR = 16.08 μg/ml)) وقيم A0.5 ((CUPRAC = 4.63 μg/ml
Phen = 10.25 μg/ml) ،PR=7.43 μg/ml) بالنسبة للمستخلص الأكثر نشاطًا. ومن جهة أخرى تتمتع المستخلصات EEP2 و EAP2 بقدرة مثبطة لإنزيم الأستيل كولينستراز، حيث تبلغ قيم التركيز المثبط (CI50) µg/ml 10 وµg/m11.38 على التوالي. كما أظهرت دراسة النشاط المضاد للالتهابات في المختبر لمستخلصات البروبوليس، والتي تم إجراؤها باستخدام طريقة التمسخ الحراري لألبومين المصل البقري (BSA)، أن جميع المستخلصات قادرة على تثبيط تمسخ البروتينو تتراوح معدلات التثبيط المتحصل عليها بين 91.01% و 97.04% مقارنةً بالمعيار ديكلوفيناك الصوديوم الذي يظهر معدل تثبيط قدره 98.09%. وكذلك، فقد تم تقييم النشاط المضاد للميكروبات لمستخلصات البروبوليس الخام تجاه السلالات البكتيرية Escherichia coli ،
Pseudomonas aeruginosa ،Staphlococcus aureus ، Bacillus cereus ،Candida. أظهرت المستخلصات EEP1 وEAP1 تأثيرًا مثيرًا ضد السلالة Gram (+) العصوية الشمعية Bacillus cereus ، حيث تم تسجيل مناطق تثبيط تبلغ 13 mmو15 mmعلى التوالي، بالإضافة إلى تركيز مثبط أدنى (CMI) قدره mg/ml 6.25 و12.5 mg/ml، من ناحية أخرى، كان التأثير أقل أهمية على البكتيريا Gram (-)
Escherichia coli (9 mm, CMI = 50 mg/ml). أما بقية نواع البكتيريا أظهرت مقاومة معينة. بالنسبة للنشاط المضاد للفطريات فقد لوحظ نشاطًا كبيرا تجاه الفطريات النباتية الممرضة التي تم اختبارها، حيث ظهر المستخلص الإيثانولي(EEP2) الأكثر فعالية، بنسبة تثبيط تصل إلى 73% ضد فطر Fusariumoxysporum
و69% ضد Botrytis cinerea .
الكلمات المفتاحية البروبوليس، الشرق الجزائري، كروماتوغرافيا، أنشطة بيولوجية

معلومات

Item Type:	Thesis
Divisions:	» مخبر العلوم وتقنيات الماء والبيئة » كلية علوم الطبيعة و الحياة
ePrint ID:	5293
Date Deposited:	2025-01-22
Further Information:	Google Scholar
URI:	https://www.univ-soukahras.dz/ar/publication/article/5293

BibTex