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Abstract

L’est algérien en particulier la wilaya de souk ahras et par sa position géographique il a une
biodiversité exceptionnelle et importante des plantes aromatique et médicinale nous nous sommes
intéressés à une étude approfondie sur l’unde ces plantes aromatique « le thym » qui est utilisée
depuis l’antiquité en médicine traditionnelle est reconnu par ses vertus thérapeutiques. Ou nous nous
extraire HE de deux genres de thym (T. Algerinsis - T. Vulgaris dans cette région) par
hydrodistillation en usant un montage simple et on compare alors les empreintes de nos HE .Notre
étude phytochimie nous a permet tout d’abord de comprendre que l’extraction de HE des plantes
naturels tel que les genres de thym a étudié peut-être composer de différentes molécule c’est ce qui
nous a été montré par la spectroscopie IR ou nous avons obtenu différentes spectres et pics, cela est
du a les facteurs internes (variation saisonnière ontogénétique) et externes (sol, climat, lumière)
d’après sa nous pouvons connaitre si notre plante est polluée ou non. Alors que HPLC nous a révélé
avec précisions qu’il y a deux éléments qui caractérise les deux genres de thym étudié par
rapport le HE commerciale.
Mots clé : Thymus algeriensis, Thymus vulgaris, huile essentielle, étude phytochimie,

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