Département des enseignements communs en sciences de la nature et de la vie

https://www.univ-soukahras.dz/fr/dept/efbio

Enseignant	Hana BOUZAHOUANE
Information	Licence - Sciences Biologiques -2 Département des enseignements communs en sciences de la nature et de la vie Site web : https://www.univ-soukahras.dz/fr/module/1014 Semestre : S4 Unité : UEF5 Crédit : 7 Coefficient: 4
Contenu	. CHAPITRE I : LE MONDE MICROBIEN 1.1. Historique 1.2. Place de microorganismes dans le monde vivant 1.3. Caractéristiques générales de la cellule procaryote 2. CHAPITRE II : LA CELLULE BACTERIENNE 2.1. Techniques d’observation de la cellule bactérienne 2.2. La morphologie cellulaire 2.3. La paroi o Composition chimique o Structure moléculaire o Fonctions o Coloration de Gram 2.4. La membrane plasmique o Composition chimique o Structure o Fonctions 2.5. Le cytoplasme o Les ribosomes o Les substances de réserve 2.6. Le chromosome o Morphologie o Composition o Réplication chimique o Structure 2.7. Les plasmides o Structure o Réplication o Propriétés 2.8. Pilli o Structure o Fonction 2.9. La capsule o Morphologie o Composition chimique o Fonctions 2.10. Les cils et flagelles o Mise en évidence o Structure o Fonctions 2.11. La spore o 11.1. Morphologie o 11.2. Structure o 11.3. Phénomènes de sporulation o 11.4. Propriétés o 11.5. Germination 3. CHAPITRE III : CLASSIFICATION BACTÉRIENNE Définir en bref les principaux groupes bactériens. 4. CHAPITRE IV : NUTRITION BACTÉRIENNE Besoins élémentaires Facteurs de croissance Types trophiques Paramètres physico-chimiques (température, pH, O2 et aW) 5. CHAPITRE V : CROISSANCE BACTÉRIENNE Mesure de la croissance Paramètres de la croissance Courbe de croissance (culture discontinue) Culture bactérienne Agents antimicrobiens. 6. CHAPITRE VI : NOTIONS DE MYCOLOGIE ET DE VIROLOGIE 6.1. Mycologie (levure et moisissure) o Taxonomie o Morphologie o Reproduction 6.2. Virologie o Morphologie (capside et enveloppe) o Différents types de virus 7. CHAPITRE VII : RÔLE DES MICROORGANISMES Microorganismes et environnement Microorganismes et santé Microorganismes et industrie Microorganismes et agriculture 8. TRAVAUX PRATIQUES : Introduction au laboratoire de microbiologie ; Procédés de stérilisation ; Les milieux de culture ; Méthodes d’ensemencement ; Etude morphologique des différentes colonies bactériennes sur milieu de culture ; Etude microscopique des bactéries, coloration simple, Coloration de gram ; Critères d’identification biochimique des bactéries ; Etude de la croissance bactérienne ; Les inhibiteurs de la croissance, l’antibiogramme ; Levures et cyanobactéries; Isolement de la flore totale et spécifique de certains produits (eau, lait…).
Evaluation	Travaux Dirigés 100 % : 80% Deux micro-interrogations (16 points : 2x 8 points) 20% Participation et assiduité (4 points)