Département des Sciences Vétérinaire

https://www.univ-soukahras.dz/fr/dept/sv

Enseignant	Houria OUANES
Information	- Docteur Vétérinaire Département des Sciences Vétérinaire Site web : https://www.univ-soukahras.dz/fr/module/4812 Semestre : S1 Unité : 0 Crédit : 0 Coefficient: 3
Contenu	CHAPITRE I. Bases générales de la zootechnie 1. Définition : Zootechnie, Ethnologie 2. Notions : Espèce – Race - souche –lignée… 3. Domestication 4. Elevage (Système d’élevage. Alimentation. Locaux d’élevage. Reproduction. Productions. Sélection. Gestion de la santé) 5. Evolution des races Exemples : • Holsteinisation et quotas laitiers (bovins laitiers) • Durhamisation (bovins à viande) 6. Le contrôle des performances et le choix des reproducteurs 7. Notions de génétique quantitative (génétique des populations, loi d’Hardy Weinberg, héritabilité). 8. Utilisation des reproducteurs 9. Evolution de la sélection et de l’amélioration génétique 10. Le progrès génétique et méthodes de sa diffusion par les biotechnologies 11. Les productions animales et leur intérêt dans le secteur socioéconomique du pays. 12. Programmes de développement internationaux et nationaux 13. Qualité des productions animales (Contrôle de qualité, normes, traçabilité, protection et appellation) et intérêts à l’adhésion à l’OMC. 14. Changements par la FAO et de l’OIE (WOAH ou OMSA) dans les orientations de l’exploitation des animaux de rente dans l’ère du réchauffement climatique et du respect de la règlementation du bien-être animal. CHAPITRE II : Ethnologie générale 1. Données générales 2. Méthodes de classification des espèces animales 2.1. Classification zoologique 2.2. Classification empirique 2.3. Classification de Sanson 2.4. Classification de Cornevin 2.5. Classification globale et universelle de Baron . 2.5.1. La plastique • Le profil (profil céphalique, le cornage, inclinaison du bassin et aplombs) • Rectiligne • Concaviligne • Convexiligne • Les proportions (hauteur, largeur et longueur)
Evaluation	Évaluation continue : La note du contrôle continu (CC) sera basée sur la note des interrogations, l\\\'assiduité et la participation, ainsi que sur tout autre critère que l\\\'enseignant jugera approprié en accord avec l’administration. - L’EMD : un examen de moyenne durée sera programmé à la fin de l’enseignement de la matière. - Travaux pratiques (TP) : les TP seront sanctionnés par un examen portant sur les divers aspects de la chimie dont la note finale tiendra compte de la note d\\\'examen, de la présence et la participation de l’étudiant. - Une épreuve de rattrapage La pondération de la note finale de la matière se fera comme suit : -EMD : 60 %. -Contrôle continu (CC) : 20 %. -TP test: 20 %. NB : toutes les notes doivent être sanctionnées sur un procès-verbal dument signé par l’enseignant responsable de la matière. - La note finale de la session ordinaire est calculée comme suit : [(EMD X 0,6)+(CC X 0,2) + (TP X 0,2)] X 3 (coefficient