Résumé

L’Algérie par sa position géographique abrite une biodiversité exceptionnelle occupée par une importante richesse des plantes aromatique et médicinales qui sont utilisées dans les remèdes traditionnels et qui ne sont pas évalués scientifiquement.
Dans le but de valoriser les plantes médicinales et aromatiques algériennes, nous nous sommes intéressés à l’étude des huiles essentielles des feuilles et des fleurs de romarin poussant spontanément dans la région de Souk- Ahras et Jijel, ainsi que l\'étude des propriétés physicochimique.
L’extraction par solvant a été utilisée pour extraction de l’huile essentielle. Nous avons obtenu un rendement de l’huile essentielle de l’ordre de 0,86% qui est très acceptable pour la fleur de Jijel, 2,7 % pour la feuille de la même région alors qu’avec la feuille de la région de Taoura Souk-Ahras le rendement était de 5,84% comparativement parlant aux autres études réalisées sur la même espèce. Les paramètres physico-chimiques étudiés (rendement, taux d’humidité… etc.), montre que notre huile est de bonne qualité.
L’analyse par UV nous a permis de connaître les différentes longueurs d’onde et d’absorbance des HE pour avoir une idée sur l’origine de nos échantillons.
L’IR qu’on à elle nous a permis d’avoir les empreinte digitales des différentes huile essentielles était utilisé pour une simple comparaison entre l’HE par extraction de la feuille et la fleur et l\'HE commerciale.
Mots clés : extraction, huile essentielle, Romarin, caractérisation, Analyses physicocimiques

Information

Item Type:	Master
Divisions:
ePrint ID:	4196
Date Deposited:	2023-06-07
Further Information:	Google Scholar
URI:	https://www.univ-soukahras.dz/fr/publication/article/4196

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