Résumé

Dans le cadre de la valorisation des phytoressources, on a réalisé ce travail qui vise des études ethno-pharmacologiques, écologiques, physiologiques, phytochimiques et thérapeutiques couronnées par la formulation galénique, à partir des racines et des parties ariennes de Portulacaoleracea L. récoltés de deux régions du Sud-Est du Sahara Algérienne.
Le questionnaire ethnopharmacologique sur le pourpier, a permis d\'obtenir des informations essentielles sur le taxon en question. Ces informations nous ont aidés à comprendre la diversité et les caractéristiques de cette plante dans différentes régions. Nous avons exploré ses modes d\'utilisation en cuisine et en médecine. De plus, nous avons découvert que le pourpier est également utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires, dentaires, antiseptiques et ses bienfaits anticancérigènes.
Les indices écologiques ont été calculés suite aux résultats des relevées établies au cours de nos recherches.
En résumé, toutes les stations présentent une grande diversité et un potentiel élevé en termes de variété de catégories distinctes, et une répartition plus équilibrée des catégories, ainsi qu’une similitude entre les communautés biologiques qui atteint 60 %.
L\'étude physiologique montre que le pH a été en général neutre, mais les valeurs de conductivité électrique et le pourcentage de cendres varient selon le type de sol. Le pourpier est très riche en matière organique et minérale, spécifiquement les parties aériennes. Cette espèce a une capacité de réguler l’humidité et de s’adapter à la sécheresse. Enfin, les teneurs en carbohydrates sont proches mais les taux des lipides, protéines et des fibres brutes ont été variantes.
Du côté phytochimique, les résultats quantitatifs et qualitatifs des composés phénoliques de l’extrait ont montré que les polyphénols se caractérisent par un taux élevé au niveau des racines comparé aux parties aériennes. L\'analyse qualitative des extraits bruts a été réalisée par HPLC. Selon nos résultats, nous remarquons la présence de l’acide Chlorogénique et du Naringine qui sont présents sur toutes les parties et dans tous les extraits. L’acide Gallique et l’Acide Caféique sont aussi fortement présents au niveau de 09 extraits, ainsi que la Vanilline et l’acide p-Coumarique qui ont une présence modérée, le Rutin et le composé phénolique le moins présent. À partir des spectres présentés par FTIR le type et les valeurs des faisceaux d’absorption spectrale pour ces fonctions ont été déterminés, à savoir : O-H, C=C, S-O, N-H et C-C/C-O ; Selon les résultats obtenus dans l\'activité antioxydante, nous avons noté que les échantillons des parties aériennes ont une meilleure activité antioxydante, et ont une faible protection d’SPF surtout pour la majorité de extraits de la partie racinale ; la méthode liquide a montré un pouvoir antibactérien important ou nous avons remarqué que la partie racinale a un pouvoir d’inhibition plus important que celui de la partie aérienne.
Dans le coté de formulation Galénique les rats ont été suivit pendant 20 jours ; ou nous avons remarqué que tout le crème réalisé à base de Portulacaoleracea L. soit à base de vaseline ou à base de lanoline, ainsi que le mucilage du pourpier, ont montré une efficacité meilleure à celle des crèmes pharmaceutique Cicatryl Bio et Zeta 2% utilisé comme témoin positive, et le classement statistique montre que toutes les crèmes à bases de lanoline et à différentes concentrations sont les plus efficaces, En utilisant la fonction de régression nous avons déterminer la vitesse de guérison maximale possible où (9.6%) est la concentration souhaitée.
Mots clés :Portulacaoleracea L. ; Enquête ethnopharmacologique ; Étude écologique ; Étude physiologique ; Étude phytochimique ; Étude thérapeutique ; Formulation Galénique.

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Item Type:	Thesis
Divisions:	» Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
ePrint ID:	5199
Date Deposited:	2024-11-07
Further Information:	Google Scholar
URI:	https://www.univ-soukahras.dz/fr/publication/article/5199

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