Department of Biological Sciences

Lecturer	Adel AYARI
Information	Master - Biotechnology applied to health, food and environment Department of Biological Sciences Website : https://www.univ-soukahras.dz/en/module/460 Semester : S2 Unit : UEF1 Credit : 8 Coefficient: 8
Content	1. Alimentation et Nutrition. 2. Ecosystème intestinal. 3. les facteurs influençant la croissance de la flore microbienne des aliments. 4. Les principaux micro-organismes intervenants dans l’industrie alimentaire. 5. Hygiène des personnels.
Evaluation	Examen : 50% TD : 50% TD: Micro-Interro (15 points) + Participation (05 points)