Résumé

Resumé
Ce travail vise à étudier les propriétés phytochimiques et anti-oxydantes et à identifier certains composants de l'extrait de la plante Arta Calligonum comosum L’Her. de la région d’El-Oued, pendant les stades de croissance végétative, la floraison et la maturation et nouaison des fruits, de quatre stations, à savoir (Taghzout -Guemar- Hassani abdelkarim- El-Oued) de la wilaya d’El- Oued, Algérie.
Le screening phytochimique a mis en évidence la présence de : flavonoïdes, composés réducteures, tanins catéchiques, anthocyanes, saponosides, stérols et les triterpènes, et l'absence d'alcaloïdes et de tanins galliques.
Les résultats de l'extraction ont montré une légère différence dans le rendement entre les sites et les stades de croissance. Le pourcentage de rendement variait entre 13-14%.
L’analyse quantitative montre de meilleurs résultats de 4.33±0.2 mg d'EGA /g Ext pour les polyphénols, 1,41 ± 0,02 mg EQu / g Ext pour les flavonoïdes, et de 240±6.3µg EGA/gExt pour les tanins, qui sont enregistrés dans la station de Taghzout, alors que dans la station de Hassani abdelkarim les polyphénols sont de l’ordre de 4.06±0.3mgEGA/gExt, les flavonoïdes 1.39±0.01mg EQu/g Ext et les tanins 221.5±7.4µg EGA/gExt au stade de la maturation et nouaison des fruits. En ce qui concerne les tests anti-oxydation, les résultats optimaux sont les suivants: DPPH * (IC50 = 44 ± 4,4 µg / ml), CAT (7.7±0.35mgEGA/g Ext.), FRAP (A0.5=29.3±2µg/ml), Hémolyse (36.20±2.98%), ces résultats sont enregistrés aussi dans la station de Taghzout, alors que dans la station de Hassani abdelkarim et dans le même stade de floraison, les résultats sont les suivants: DPPH*(IC50=75±6.2µg/ml), CAT(9.1±0.39mgEGA/gExt.), FRAP(A0.5=28.01±2.1µg/ml), Hémolyse (46.12±2.98%), ce sont de très bonnes résultats par rapport a celles de Guemar et El-Oued et son efficacité a parfois atteint l'acide ascorbique Vit C dans la valeur de IC50, notamment et de manière remarquable aux stades de floraison et de la maturation et nouaison des fruits.
L'étude de l'activité antibactérienne des extraits de plantes des stations de Taghazout - Hassani Abdel Karim - Guemar a montré une très grande efficacité au stade de nouaison et maturation des fruits, en particulier dans les souches suivantes d'Escherichia coli - Pseudomonas aeruginosa - Listeria innocua.
Quant à la spectroscopie IR dans tous les extraits, il existe des groupes hydroxyle (OH) et carbonyle (C = O) et des double- liaisons (C = C), qui montrent la grande efficacité des extraits de plantes El-Arta comme antioxydants et la diversité des extraits de plantes avec différents dérivés biologiques.
L’analyse chromatographique par HPLC montre la présence d'une diversité des acides phénoliques et de flavonoïdes d'une étape à l'autre, et d'une station à l'autre. On a identifié la présence des acides phénoliques suivants avec ces concentrations: (acide gallique = 3.333µg/mg Ext)-(acide caféique =0.221µg/mg Ext)-(acid vanillique= 0.163µg/mg Ext), et les flavonoides comme (Rutine=5.008 µg /mg Ext.)-(Narginine=21.130 µg/mg Ext.) dans la station de Taghazout, en phase de nouaison et maturation des fruits.
Mots-clés: Calligonum comosum L’Her - Activités Antioxydantes -FRAP- CAT- DPPH- Activité Antimicrobienne – HPLC.

Information

Item Type:	Thesis
Divisions:	» Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
ePrint ID:	2431
Date Deposited:	2020-12-08
Further Information:	Google Scholar
URI:	https://www.univ-soukahras.dz/fr/publication/article/2431

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