Résumé

Ce travail vise à étudier l'effet de la carence en zinc et en vitamine E chez les rats Wistar (Rattusrattus) sur l'état physiologique de la grossesse avec une évaluation de certains indicateurs telsque le taux de croissance, la consommation alimentaire, et certains paramètres biochimiques (glucose, cholestérol et triglycérides). Pour la réussite de cette étude, on a également titré certains biomarqueurs protéiques et enzymes hépatiques (phosphatases alcalines et les amines transférases), ainsi que la créatinine, l'urée et l'acideurique. L'hormone de la progestérone, le taux de zinc dans le sérum et quelques organes (Foie, Rein, Pancréas, Fémur, Placenta et Fœtus).
Quarante (40) rats ont été répartis en quatre groupes: le premier (G1, n=10) suit unrégime alimentaire normal (zinc 54mg/kg), le deuxième (G2, n=10) suit un régime carencé en zinc (1mg/kg), le troisième (G3, n=10) une alimentation carencée en zinc complétée en vitamine E (500mg/kg), le quatrième (G4, n=10) une alimentation normale complétée en vitamine E (500mg/ kg). Après trois semaines de traitement, les rats ont subi le jeûne et sacrifice
Nos résultats ont montré queles rats nourris avec un régime pauvre en zinc ont connu une diminution du poids avec une réduction de la consommation alimentaire. Une carence en zinc aprovoqué une augmentation très hautement significative, des taux de glucose, et des triglycérides, une augmentation hautement significative de cholestérol et augmentation significative de progestérone.
Pendant la grossesse, les rattes nourris avec un régime pauvre en zinc présentaient une diminution des taux protéines et de la phosphatase alcaline. Parcontre, une augmentation des taux des transaminases (TGO, TGP) a été observé chez les groupes carencés en zinc et les carencés en zinc plus la vitamine E, ainsi quel et aux de la créatinine, de l’uréeet de l’acideurique.
La supplémentation de la vitamine E a amélioré les effets de la carence en zinc dans l'alimentation pendant lagrossesse.

On a également remarqué que le régime carencé en zinc est fortement corrélé avec la faible concentration de zinc dans le sérum, le foie, les reins et le fémur, ainsi que le manque de zinc dans l'alimentation entraîne une diminution de sa concentration au sein des tissus placentaires et fœtaux.
En conclusion la supplémentation en vitamine E peut jouer un rôle majeur entant qu'agent antioxydant puissant et donc la capacité du corpsà réduire le stress oxydatif résultant d'une carence en zinc dans le régime alimentaire.
Mots Clés: Rattusrattus, Carence en zinc, Vitamine E, métabolisme, Paramètres biochimiques, gestation.

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Item Type:	Thesis
Divisions:	» Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
ePrint ID:	2929
Date Deposited:	2022-03-14
Further Information:	Google Scholar
URI:	https://www.univ-soukahras.dz/fr/publication/article/2929

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